秋は特に体の冷えに注意~知って得する冷え性を改善するための食生活

暑かった夏がやっと終わり、秋になって気持ちの良い季節になってきました。

秋に気をつけたいのが、朝晩と昼間の気温の変化です。体が冷えると「冷えは万病のもと」と言われるように、免疫が低下して体調が崩れやすくなります。
冷えを予防するための方法がいくつかあります。食事や生活習慣で気をつけていただきたいことを紹介します。

 

冷えを予防する食生活

食事は東洋医学(薬膳)の考えをとり入れて、体の内側から冷えを予防する方法をお伝えします。

東洋医学(薬膳)では、食品の属性の分類があり、熱・温(体を温める)、寒・涼(体を冷やす)、平(どちらでもない)ものに分かれます。
体質や体調に合わせて、食品を選ぶことで体の内側から作用します。

 

1)体を冷やすものを減らす

体を冷やす食品や飲み物を減らし、温めるものを摂り入れることで、体が温度調整しやすくなります。

・体を冷やす食材

なす、トマト、きゅうり、冬瓜、ゴーヤ、すいか、メロン
ほうれん草、青梗菜、せり、海藻、たこ、カニ、そば
バナナ、キウイフルーツ、梨、オレンジ、グレープフルーツ、マンゴー
砂糖や塩を使った食べ物など

 

・体を冷やす飲み物

冷たいジュース類、緑茶、烏龍茶、プーアル茶など

 

2)体を温めるものを増やす

・体を温める食材

たまねぎ、くるみ、くり、もち米、黒砂糖、鮭、えび、鶏肉、牛肉、羊肉
生姜、にんにく、ねぎ、唐辛子、シナモンなど

 

・体を温める飲み物

紅茶、ジャスミン茶など

 

体を温める食材を使ったお勧めメニュー

・栗おこわ(炊飯器使用)

材料

もち米3合、むき栗250g、昆布10cm、酒大さじ2、薄口醤油小さじ2、みりん小さじ1、塩小さじ½、黒ゴマ

①もち米は洗ってからザルにあげておく。

②栗はむいたものを用意する。

③炊飯器にもち米を入れて、水を大さじ3分ひいた量をおこわの目盛りに合わせて入れる。

④調味料を水に溶かし入れる。全体的に均等なるように、釜をまわす。

⑤お米の上にむき栗、昆布を入れて炊飯器のスイッチを入れる。

⑥炊きあがったら全体的に混ぜて、器に盛り付けたた後に黒ゴマをふる。

 

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・アツアツ羊肉鍋

羊肉スライス200g、豆腐1/2丁、長ネギ1本、白菜150g、もやし50g、にら1/3束、えのき茸1株、生姜1カケ、にんにく1カケ、みりん大さじ1、酒大さじ2、豆板醤20g、一味唐辛子、醤油大さじ2、味噌小さじ1、だし汁

①もやしは良く洗う。白菜は洗ってからざく切りに切る。えのきとにらは5cmくらいに切り分ける。長ネギは煮る分は2cm程度の斜め切り、薬味の分は小口切りにする。生姜、にんにくはスライスにする。

②土鍋にだし汁を入れて、生姜、にんにく、調味料を入れて煮立たせる。

③鍋に羊肉、豆腐、野菜を入れて煮込んで出来上がり。

④好みで一味唐辛子を加える。

 

 

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・生姜紅茶

材料  紅茶適量、ショウガ1カケ

①熱湯を沸かし、紅茶を入れる。ショウガはすりおろし、しょうが汁を作っておく。

②紅茶にすりおろしたショウガ汁を入れる。(好みですり下ろしたままの生姜を入れても美味しいです。)

 

冷えを予防する習慣

 

1)体を冷やす習慣を減らす

①汗をかいてそのままにしていませんか?

汗は体の体温を下げる作用があります。スポーツをした後などにすぐに着替えずそのままにしておくと、体からどんどん体温が奪われます。すぐに着替えましょう。

 

②雨にぬれてそのままにしていませんか?

雨で少しぬれてもそのままにしている人を見かけますが、雨でぬれた衣服は汗と同様に体から体温を奪います。すぐに着替えましょう。

 

③ファッション重視で寒さを我慢していませんか?

服装も大切な要素です。特に首元、足元、手首を温めるような服装を心がけましょう。

また、お腹を冷やさないことも大切です。腹巻や防寒の下着などを利用するのも良いですよね。また状況に応じて使い捨てカイロの利用も効果的です。

 

④きつすぎる下着やレギンス、ジーンズなど履いていませんか?

きつすぎるサイズの服は体を締め付けて、血行を悪くします。無理のないサイズと形にしましょう。

 

2)体を温める習慣をつくる

①入浴をする

最近は、シャワーだけで済ませてしまう人も多いかもしれませんが、温かいお湯で入浴し体を温めるのも、冷えを撃退するには有効です。

38度位の温かいお湯に、少し長めに浸かるのが体を芯から温めるコツです。熱すぎるお湯は表面だけ急激に温まり、芯まで温まりません。また心臓にも負担がかかります。

 

②ウォーキングなどの運動習慣をつくる

軽く運動することは冷えの撃退にも有効です。全身の血行を良くして、体を温めます。ただ、汗をかいたときはすぐに着替えましょう。

 

③筋トレをする

体に筋肉がしっかりあると、発熱効果が高まります。スクワットや腕立て伏せなどは無理なく家でも出来るので、行ってみましょう。

 

気温の変化には衣服で調整し、体調を整えると共に、普段口にするものや習慣も気をつけてみませんか?

 

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<参考>

東方栄養新書    梁こう千鶴     メディカルユーコン

ウィキペディア 冷え性 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%86%B7%E3%81%88%E6%80%A7