ビタミンＢ群は体のパワーをつくる源です。ビタミンB群は水溶性のビタミンで、全部で8種類あります。それぞれが得意分野をもちながら、互いに助け合って働いているビタミンです。共同作業の家族事業のようなものです。
代謝にはとても重要な役割を果たしていて、エネルギーを作って毎日元気に、活動的に暮らせるようにしたりしています。また体の中の新陳代謝がスムーズにいくようにしたりなど、常に必要なビタミンなのです。
ビタミンB群の種類
ビタミンB1
ビタミンB1は糖質の代謝・疲労回復に必要です。これが足りないと糖質を食べてもエネルギーにすることが出来ず、体の疲労感が溜まります。それに糖質がしっかりとエネルギーにならないと余った糖質は脂肪に変わり、蓄えられてしまいます。特に白いご飯、スイーツ、お酒が好きな人は、積極的にとった方が良いビタミンなのです。
ビタミンB2
ビタミンB2は脂肪の代謝に必要です。それに全身の細胞の再生に関連があります。子どもの成長、美容、アンチエイジングや生活習慣病の予防に、とても大切なビタミンです。
ナイアシン
ナイアシンは別名ビタミンB3とも呼ばれます。アルコールの分解や糖質・脂質・タンパク質の代謝にも関わっています。
ビタミンB6
ビタミンB6はタンパク質の代謝に必要です。肉好きには欠かせないビタミンです。
足りないと皮膚炎になります。美肌のためにタンパク質をたくさん摂っても、このビタミンがないと、せっかく摂ったタンパク質を美肌にすることができないのです。
ビタミンB12
ビタミンB12は貧血の予防や神経の健康維持に関わっています。神経は脳から全身に張り巡らされた連絡網です。全身が思うように動くのもこの神経が正常に働いているからです。それをサポートしています。
パントテン酸
パントテン酸はビタミンB5とも呼ばれています。ストレスの解消や糖質・脂質・タンパク質の代謝にも関わっています。イライラの緩和に重要な役目を果たしているので、現代社会にはとても必要なビタミンです。
ビオチン
ビオチンはビタミンB7とも呼ばれます。体の中では美しい黒髪や美肌に欠かせないビタミンです。
葉酸
葉酸は特に妊婦さんには必要なビタミンで、赤ちゃんのDNAを作る時に重要な役割を果たしています。その他、貧血の予防や記憶に関しても欠かせないビタミンです。
ビタミンＢ群をバランス良くとって、活動的に色々楽しみましょう！
＜参考＞
栄養素図鑑 牧野直子 新星出版社
安全においしく食べるための新しい栄養学 吉田企世子 松田早苗 高橋書店